家里存茶怎么存放,家庭存茶小技巧

家里存茶怎么存放,家庭存茶小技巧

26閱讀 2023-06-04 02:47 倉儲

  遇到好茶,茶友們總會買一些存放在家中,閑暇時品一杯,朋友來時泡一壺......那存茶就是一件極需花心思的事情了。

  如果保存不當(dāng),等再泡時,發(fā)現(xiàn)怎么和當(dāng)初的滋味完全不一樣了?那就太可惜了。接下來就為大家詳細(xì)介紹在家里應(yīng)該如何存茶?

  家里存茶怎么存放

  1、忌強(qiáng)光

  強(qiáng)烈的陽光會導(dǎo)致茶葉中的酚類物質(zhì)和葉綠素氧化,讓茶湯滋味寡淡,色澤昏黯。因此無論儲存什么茶葉,都應(yīng)盡量避光。(輕微受潮的茶葉可以日曬除潮,但滋味會大打折扣)

  2、忌高溫

  高溫會破壞茶葉內(nèi)部結(jié)構(gòu),并導(dǎo)致芳香物質(zhì)降解,讓茶葉輕則失去風(fēng)味,重則變質(zhì)。通常情況下,無論保存什么茶葉,都不宜超過25度,避免窗臺、陽臺等容易受到光照升溫的地方。

  3、忌潮濕

  茶葉疏松、多孔、親水,一旦受潮,輕則滋味減損,重則發(fā)霉有毒。因此無論儲存什么茶葉,都要選擇相對干燥的環(huán)境(即使是后發(fā)酵的黑茶,空氣中的濕度也不宜過大),最好放在離地面較遠(yuǎn)的地方,因為地面潮氣很大。

  4、忌異味

  茶葉具有很強(qiáng)的吸附性,因此無論儲存什么茶葉,都應(yīng)選擇無異味的容器,且要避開容易產(chǎn)生異味的環(huán)境(如廚房)。另外,不同茶類放一起也容易串味,甚至同一茶類,品質(zhì)不同也會串味,應(yīng)盡量避免。

  家庭存茶小技巧

  1、儲存茶葉記住4個關(guān)鍵詞:陰涼、干燥、無異味、不接地。

  2、除了黑茶,所有茶類都可用錫罐做容器。

  3、除了綠茶和輕發(fā)酵烏龍,所有茶類都能室溫保存。

  4、綠茶和輕發(fā)酵烏龍裝進(jìn)錫罐,罩上鋁箔袋子進(jìn)冰箱。

  5、黑茶用陶罐或牛皮紙做容器,剩下的交給時間。

  家中有好茶,也需在正確的條件下存儲其收藏價值才能最大化,快試一試以上的幾種方法吧。


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